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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ecco il quinto ed ultimo ("But not least") dei nostri Grandi Amici, che ci terranno compagnia a Igea e che ci regaleranno un po' del loro sapere.
Giancarlo Casa, assieme all'amico e socio, Sergio Natali, è il titolare del ristorante-pizzeria "La Gatta Mangiona", che qui a Roma è molto considerato e rispettato, per l'alto livello di qualità delle proprie realizzazioni e per l'attenzione riservata alla pizza.
Memorabili, tra le molte realizzazioni, restano la "Pizza Aromatica" (formaggio Asiago, asparagi, speck d'anatra e pepe rosa) e in generale gli impasti che realizzano per la pizza.
Si tratta di un genere di impasto che innova alquanto, rispetto alla tradizionale pizza romana tonda (che era molto bassa), e si pone come una "terza via" tra i due grandi canali della Napoletana e della Romana, con un impasto estremamente digeribile e gustoso.
Oltre alle pizze, Giancarlo Casa è noto come rappresentante di punta della cucina romana, che offre sempre in versione elegantissima e di alta qualità.
Sarà un piacere per tutti noi, fruire della sua lunga esperienza e assaporare qualcuna delle sue migliori realizzazioni.
Benvenuto in Confraternita, Giancarlo.
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Come sempre GRANDI cose!!!!!! Grazie Ettore!!!! . -
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Ecco.
Mi mancava una pizza diversa ancora.
Ma quante ne sapeteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee??????????????????????????????????
Qui in mezzo mi sento sempre l'ultima arrivata!!!!!!!!. -
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E un benvenuto in Confraternita a Giancarlo!! . -
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un altro grande tra i grandi
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Più che grandi noi siamo....grossi!!!!!
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Ahhh un altro da sfondare di domande!!! Bella storia! . -
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Benvenuto a Giancarlo Casa e grazie di essersi unito a noi
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Grande, io l'ho seguito spesso, e cosi ci fara' assaggiare la pizza creata in collaborazione del grande IGLES CORELLI suo carissimo amico 
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Grazie Ettore
E Benvenuto a Giancarlo.
A questa convention c'è una squadra fenomenale.. -
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GRIF0.
User deleted
Dream team! 
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Galla Placidia.
User deleted
Bellissimi!
... alle quote rosa ci pensiamo noi!
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Calmi chi ha detto Igles Corelli? Io lo amo! Perciò amo anche Casa! Certo che 5 così c è da ciucciarsi le orecchie i gomiti e i baffi! .
Giancarlo CasaLa Gatta Mangiona |
