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Gandalf il Grigio
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Aggiornamento: dopo 10 ore non c'č segno di fermentazione. O meglio, l'odore di yogurt si, ma č ancora completamente liquido.
Chissą cosa č successo. Lo yogurt da usare come starter viene sempre messo a temperatura frigo (anche perchč lo yogurt sta in frigo), il latte alcuni lo mettono a temperatura ambienti, altri a 40 gradi, altri freddo.
Mettendolo freddo al limite si ritarda solo l'avvio della fermentazione, dato che prima bisogna portare il tutto a 40 gradi e poi lei parte.
Nel mio caso perņ non c'č segno di vita. Il liquidume ora č caldo.
Aspetto fino a mezzanotte poi butto via tutto e riparto da zero.
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37 replies since 2/9/2015, 15:02 375 views
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