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Monica Longobardo.
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#pane #senza_glutine #glutenfree #bread #panini #ldb #diretto #rosette #michette #filone #indiretto #biga
questa è la mia ricetta del pane: di sera ho impastato 250 gr farina sg mix pizza Polselli, 200 gr acqua e 6 gr lievito di birra fresco. ottenuto l'impasto, ho messo in frigo per tutta la notte. al mattino ho ripreso l'impasto, ho aggiunto 250 gr farina sg mix pizza Polselli, 200 gr acqua e 2 cucchiaini di sale. ho impastato tutto ed ho lasciato lievitare fino al raddoppio. ho dato la forma al pane ed l'ho messo in una teglia spolverata di polenta. ho lasciato lievitare per circa due ore...poi ho spennellato con olio ed ho infornato in forno a 220° ventilato fino a doratura. l'impasto risulta elastico e facile da manipolare. il pane ottenuto con cosi' poco lievito e con tante ore di lievitazione, è sicuramente più digeribile.
La ricetta anche sulla pagina facebook di Monica
Di necessità virtu': il mondo senza glutine di Monica
Edited by Notturno Italiano - 14/9/2015, 07:55Attached Image
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ma che spettacolo quegli impasti, Monica!!!
Complimenti
Metti anche le foto dei pani cotti
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Monica, bravissima.
In bocca al lupo!!
Sei la prima a pubblicare... hai dato il via alle danze.
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Complimenti, bel pane! Brava!
Si possono vedere anche gli interni?. -
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Ecco l'interno.
Dopo aiuto a caricarla nel primo messaggio.. -
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Ma dai! Ma questo va bene da riempire con pomodoro e maio! Stupendi! . -
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che spettacolo, doppi complimenti!
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Monica davvero complimenti , un bel lavoro . . -
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Complimenti davvero... se nella sezione c'era pure il buco appendevo il palino al chiodo
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Monica Longobardo.
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grazie!
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Complimenti davvero... se nella sezione c'era pure il buco appendevo il palino al chiodo
Sai in quanti lo avremmo appeso?
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bubusettete.
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complimenti sinceri,so che non è facile con le farine senza glutine, ottenere un pane così !
brava brava
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Galla Placidia.
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Veramente fantastici!! . -
Elena La Celiaca Pasticciona.
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Un pane perfetto per ogni giorno! Complimenti
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Complimenti bellissimi .
la mia ricettapane |
