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Anche io la vedo dura.....stasera faccio la notte e sabato la mattina..... 
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No problem, Franku'.... il preavviso è stato deterrente.... 
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NÉGHER.
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XD non sono in loco sono al paese di DEK......... 
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È che mi dispiace non poter venire......ma neanche posso tirarmi indietro,ho dato la disponibilità a questa notte
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Tutto pronto fidati e poi se me le leghi come faccio a stringere la mano tua e di Rita.? Un mega abbraccio . e poi sai come la penso.. 
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ecco!
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.È che mi dispiace non poter venire......ma neanche posso tirarmi indietro,ho dato la disponibilità a questa notte
E dai sei giovane e forte...o ti devo ricordare quando da ragazzo facevi le ore piccole e la mattina presto andavi al lavoro?
Non riuscire significa arrendersi all'eta' matura....
Non farlo...mai....
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pinomerenda.
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ma dalle suore senza bacinella blu? 
dai dai... cos'hai impastato notturno?
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.È che mi dispiace non poter venire......ma neanche posso tirarmi indietro,ho dato la disponibilità a questa notte
E dai sei giovane e forte...o ti devo ricordare quando da ragazzo facevi le ore piccole e la mattina presto andavi al lavoro?
Non riuscire significa arrendersi all'eta' matura....
Non farlo...mai....
Il problema è che domattina vado a letto alle 6,30 e sabato mi alzo alle 5,00 è troppo anche per me
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ma dalle suore senza bacinella blu?
dai dai... cos'hai impastato notturno?
sto preparando proprio ora
penso che farò un tentativo assurdo, con 20 pizze con lievitazione mista LN/LDB
e altre 20 con solo ldb
vediamo che viene fuori, vah....
40 pizze basteranno.... anche perché DEVONO bastare!
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pinomerenda.
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grande priore! foto foto foto!!!
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Brunello58.
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Anche io vorrei. Passatevela bene e divertitevi tantissimo.
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Ciao Smilletta!
Le suore stanno a Rocca di Papa (suore------papa
) e ci andiamo un po' a casaccio... quando chiamano o quando abbiamo un po' di tempo...
Stavolta abbiamo avuto 24h di preavviso e ovviamente tutti erano già organizzati per altre cose... lavoro, famiglia, ecc...
Ma la prossima volta ci organizzeremo per tempo.
Sarò contento di conoscerti!
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Semidiretto con il LN di Chiara (parzialmente resuscitato)
Acqua: 2119 g
Sale: 106 g
Olio/Strutto/Burro: 0 g
Pasta di riporto: 173 g (ne ho messi 80 g di LN)
Lievito: 0,48 g
Impasto diretto solo ldb:
Farina: 3467 g
Acqua: 2184 g
Sale: 109 g
Olio/Strutto/Burro: 0 g
Pasta di riporto: 0 g
Lievito: 2,00 g (ne chiedeva 2,27)Farina: 3363 g
TOTALE più di undici Kg di impasto....
"Innocenti follie"
(grz Lucio)
Domani alle 14 inizio a stagliare.
Quattro cassette da 12, panielli da 240 gr. Tot: 48 pizzeeeeeeeeee
Domani vado a comprare la legna ben scheggiata, per il fornetto d'acciaio va benissimo
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pinomerenda.
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grandeeeee!!!!
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domani dalle suore si festeggia!!malgrado il breve preavviso |
