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Il Weekend del Tarallo Napoletano 'nzogna e pepe

Impastiamo Tutti Assieme con Ealiel un classico dello street food

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  1. ealiel
    Posted on 21/11/2015, 14:03
     
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    :) :) sono una droga. ...una volta provati non Se ne fa a meno ....

    Guido
     
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  2. Lori Di Matteo
    Posted on 26/11/2015, 22:52
     
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    questi sono i miei :D
    ne mancano la metà purtroppo (ho fatto dose doppia), ma quando senti quel bel profumo non lo vuoi assaggiare caldo, tiepido e freddo?
    Così, giusto per capire come sono :P :lol:
    E sono fantastici!
    Ah, io ho usato esubero di pm al posto della biga.

    grazie mille per questa ricetta fantastica ^_^




     
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  3. alebis
    Posted on 14/12/2015, 23:26
     
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    Ho recuperato in ritardo questo we di impastiamo tutti assieme, e con ancor maggior ritardo riesco finalmente a pubblicare le foto..
    Grazie Guido.. non conoscevo questi taralli. Che dire.. davvero buonissimi!! Ed è stata utilissima la tua ricetta passo passo.
    Qualche foto:
    IMG_7044

    IMG_7045

    Auguri di buone feste!
     
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  4. micuzzo
    Posted on 22/1/2016, 17:12
     
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    Li ho rifatti con:
    - olio
    - farina integrale setacciata
    ma non sono rimasto contento del risultato: ho potuto mettere solo metà dell'acqua della ricetta, altra non ne assorbiva, consistenza iniziale poco gestibile e finale poco croccante.

    Sarà stata la farina ormai vecchia, che non volevo buttare.
     
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  5. prestiné
    Posted on 2/6/2016, 21:48
     
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    Eccezionali veramente!! Grande Guido!!!
     
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  6. sasà85
    Posted on 17/5/2017, 08:21
     
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    se si cucinano in forno a pietra come regoli umidità e.temperstura della cottura?
     
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  7. sasà85
    Posted on 30/12/2017, 17:54
     
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    Ragazzi stasera vorrei preparare la briga ma non ho capito le dosi per prepararla,qualcuno può aiutarmi?grazie
     
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  8. Notturno Italiano
    Posted on 28/1/2024, 21:26
     
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    L'umile Cella di Notturno_Italiano

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    Uno splendido post

    Me lo son riletto tutto
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232 replies since 3/11/2015, 08:36   8132 views
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Impastiamo Tutti Assieme
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