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Come da titolo!! Prima volta che provo il panettone ed in generale i grandi lievitati, a parte un tentativo disastroso nel week end del pandoro dello scorso anno.
Ho seguito la ricetta postata da homer del panettone di Giovanni Pina, seguendo dosi e modalità di impastamento con la planetaria.
Risultato eccezionale!!! A parte sul primo impasto dove ho dovuto utilizzare la foglia perchè col gancio non riuscivo a farlo incordare!!
Seguendo la modalità di lavorazione suggerita ho trovato che l'impasto si incorda abbastanza facilmente e velocemente...sicuramente da rifare!!!
Allego un po' di foto
Edited by borja84 - 30/11/2015, 15:27
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Complimenti, sembra ben venuto... (prox volta foto un po' più grandi...  )
Ci proverò anch'io questo week-end approfittando del ponte!
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Grazie Cesare!! Ho modificato le foto...in effetti rendono più giustizia....
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2 replies since 30/11/2015, 13:06 107 views
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