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homer76
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CITAZIONE (gp313 @ 28/12/2017, 14:48) Ciao. Scusate, disponendo di forno elettrico (P134H), ma anche classico forno elettrico Max 300 gradi di cucina, quali sono le temperature da impostare sopra e sotto per questa ricetta (la prima per due pani con lievito)? e quali i tempi di cottura?
Grazie! Giampiero
Cottura a 180 anche 160 dipende dal forno.
Io lo metto a mezzo-bassa altezza, Statico sopra e sotto se si colora troppo lo copro con un foglio di alluminio. Queste cose dipendono Cmq molto dal forno, ognuno ha il suo carattere
Il tempo di cottura anche qui dipende.... Direi sui 50 minuti circa ma misurare la T al cuore finché no arriva a 94 sarebbe l'ideale. Altrimenti la classica prova stecchino può andare bene
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26 replies since 22/12/2015, 22:19 1263 views
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