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.Sicuramente ma credo che il contenuto in acqua di 300 gr di scorzette sia meno significativo rispetto a quello dei 650 GR di bacche di mirto mature che ho messo nel mio liquore.
In ogni caso, è questione di gusti! A me piace forte e poco zuccherato ed ho cercato di non sbagliare, abbassando le dosi di acqua e di zucchero delle ricette che si trovano in giro.
Ah, un'altra cosa: lo sciroppo dovrebbe essere freddo altrimenti il liquore si intorbida.Dove fa il calcolo preciso?
Comunque credo che il contenuto in acqua di 300 gr di scorzette sia meno significativo rispetto a quello dei 650 GR di bacche di mirto mature che ho messo nel mio liquore.
In ogni caso, è questione di gusti! A me piace forte e poco zuccherato ed ho cercato di non sbagliare, abbassando le dosi di acqua e di zucchero delle ricette che si trovano in giro.
Ah, un'altra cosa: lo sciroppo dovrebbe essere freddo altrimenti il liquore si intorbida.
Quotando Bressanini:CITAZIONELe bucce inizialmente contengono circa il 70% di acqua, quindi 30 g contengono 21 ml = 21 g di acqua. -
.Quotando Bressanini:CITAZIONELe bucce inizialmente contengono circa il 70% di acqua, quindi 30 g contengono 21 ml = 21 g di acqua
Dal tablet, m'era sfuggita l'Appendice!
Vedo con piacere che non sono l'unico pazzo a cui piace conoscere la gradazione finale di questo tipo di liquori e gustarli piuttosto forti (38-40°)
Grazie. -
.Quotando Bressanini:CITAZIONELe bucce inizialmente contengono circa il 70% di acqua, quindi 30 g contengono 21 ml = 21 g di acqua
Dal tablet, m'era sfuggita l'Appendice!
Vedo con piacere che non sono l'unico pazzo a cui piace conoscere la gradazione finale di questo tipo di liquori e gustarli piuttosto forti (38-40°)
Grazie
A me invece piace alcolico, ma dolce! La vita è già abbastanza amara! 
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ntn37.
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a me invece piace moderatamente forte (30° vanno bene) e moderatamente dolce
non so se qualcuno ha provato la ricetta del limoncello che ho messo all'inizio, io lo sto bevendo e non mi sembra ne troppo dolce ne troppo amaro. -
.a me invece piace moderatamente forte (30° vanno bene) e moderatamente dolce
non so se qualcuno ha provato la ricetta del limoncello che ho messo all'inizio, io lo sto bevendo e non mi sembra ne troppo dolce ne troppo amaro
Aspetto i limoni buoni!. -
ntn37.
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Ah bene bene
Io dove sto ci sono tre alberi, solo acqua ricevono
Stanno tirando fuori limoni da novembre ininterrottamente. -
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A dire la verità, tutti 'sti limoncelli che si bevono ovuqnue, mi hanno un po' stufato
Infatti, sto preferendo nocino, mirto e... suggerite altro?. -
ntn37.
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Liquore alla Nutella, spacca . -
.A dire la verità, tutti 'sti limoncelli che si bevono ovuqnue, mi hanno un po' stufato
Infatti, sto preferendo nocino, mirto e... suggerite altro?
Mia madre lo fa al caffè. Buono! Dei vicini invece il nocino. Niente male.. -
.A dire la verità, tutti 'sti limoncelli che si bevono ovuqnue, mi hanno un po' stufato
Infatti, sto preferendo nocino, mirto e... suggerite altro?
Misi tempo fa un sacco di liquori ,ricette già eseguite .Vedi sulla sezione dei liquori .. -
ntn37.
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Misi tempo fa un sacco di liquori ,ricette già eseguite .Vedi sulla sezione dei liquori .
Io di sicuro ci do un'occhiata
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ntn37.
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Appena fatto il limoncello in 1g (30h di macerazione bucce)
A breve foto e pareri. -
ntn37.
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eccoci
finalmente la foto
da sx
limoncello 1g
limoncello 10gg
crema di limoncello 10gg
oggi il primo assaggio
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Invidia.. Non ho avuto i limoni buoni...
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Limoncello, ricetta sicilianaVenghino signori venghino |
