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Notturno Italiano.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
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1) a fine maggio si va alla convention.
2) Tornati dalla convention, comprate 5 kg di amarene e armatevi di santa pazienza.
3) Snocciolate le amarene con l'apposito strumento medievale, puntuto e torturatòrio.
4) Mettete le amarene da parte e fateci quello che vi pare.
5) Prendete tutti i nocciolini e metteteli in un vaso capiente e versatevi tre litri di alcol.
6) Agitate e mettete al buio per 4 mesi (scordatevene).
7) A fine settembre, compratevi tre buone bottiglie di vino rosso (Barbera, Chianti, Brunello, ecc...)
8) Filtrate il liquore della boccia e miscelatelo tpt con il vino rosso (un litro di alcol e un litro di vino)
9) prendete 100 gr di acqua e scaldatela senza farla bollire
10) scioglieteci 300 gr di zefiro di canna e fate raffreddare.
11) mettete assieme un litro di alcol, un litro di vino, 300 di zucchero e 100 di acqua e imbottigliate.
12) attendete che il mix assuma il suo equilibrio.
13) tirate fuori la boccia con i veri amici, quelli che proprio gli volete bene sul serio, a fine cena.
Alla salute vostra.
Io ne ho due bocce e una l'assaggerò con voi, a Igea.
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NocciolinoLiquore sopraffino |