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ale_b.
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uso una Kenwood, con frusta K. Ho visto i video e ho capito che l'impasto non ha incordato per niente, perché ho impastato per troppo poco tempo.
C'è sul forum, magari non l'ho visto io, un tutorial dedicato all'AI?.
Alta Idratazione: è corretto che vada così? |
ale_b
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