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Dekracap.
80 va benone, pò assorbire di piu ma non mi pare il caso di sperimentare, soprattutto con la pala.
Niente olio, ma male non gli farebbe, comunque butti semola su tutti i panetti, passi con la spatola sul perimetro tra impasto e contenitore e poi rovesci di colpo su letto di semola.