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insomma per chi ha la bosch piccolina mi pare di capire che non convenga cambiare...o sbaglio? . -
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insomma per chi ha la bosch piccolina mi pare di capire che non convenga cambiare...o sbaglio?
Fabry se ti e' sufficiente e non sono previsti in arrivo 5 gemelli
.. direi di non cambiarla.Se invece vuoi solo farti inpasti piu' grossi questa e' indicata.E il suo kw di potenza si sente eccome.Inoltre con la presa di forza anteriore puoi utilizzare vari accessori per la pasta home made: sfogliatrice,spaghetti ,tagliatelle fino pure al tritaacarne. 
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.CITAZIONE (cosimo747 @ 16/7/2016, 20:39)Poco fa ho terminato un impasto da 600g scarsi per pizza napolatana,bene l'mpastatrice EMILIA ha confermato anche con piccoli quantitativi quanto detto la volta scorsa .L'impasto ha incordato in un attimo, pure con farina "low cost" Belbake LIDL.Sono passato poi ad un impasto 80% di idratazione,con percentuali del 80 semola g.d.Casillo e 20 manitoba Spadoni dove partendo da autolisi con acqua fredda di frigo ho chiuso l'impasto prima che superasse i 25°C.Ho adoperato la 4° e la 5° velocita' e attimi con la 6° (al max).Tutto con una rumorosita ' nella norma .In breve posso confermare le buone impressioni precedenti. .
(IMG:http://i64.tinypic.com/25hhkxy.jpg)
Grande cosimo. -
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Grazie 
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.insomma per chi ha la bosch piccolina mi pare di capire che non convenga cambiare...o sbaglio?
Fabry se ti e' sufficiente e non sono previsti in arrivo 5 gemelli .. direi di non cambiarla.Se invece vuoi solo farti inpasti piu' grossi questa e' indicata.E il suo kw di potenza si sente eccome.Inoltre con la presa di forza anteriore puoi utilizzare vari accessori per la pasta home made: sfogliatrice,spaghetti ,tagliatelle fino pure al tritaacarne. (IMG:http://i66.tinypic.com/25unzhs.jpg)
per carita ci manca soloche mi venga la scimmia delle tagliatelle....
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Bella macchina @Cosimo! Non è che hai modo di postare qualche video di uso reale fatto da te? insomma per chi ha la bosch piccolina mi pare di capire che non convenga cambiare...o sbaglio?
@Winter, mi pare di capire però che la ciotola da 7L, contro i 3,9L della tedeschina (mi riferisco alla MUM4405), dovrebbero permettere di lavorare con impasti di maggiore peso. Cosimo ci ha impastato 3kg... dai thread che ho letto in passato sembrerebbe una quantità ingestibile con la Bosch... ma tu che ce l'hai, potresti confermarlo?
@Cosimo, sai per quanto tempo sarà in promozione la Emilia, e per quanto tempo ancora sarà valido il codice sconto? Lo chiedo perchè per tanti motivi se cedessi alla scimmia (maledetti primati...) non potrei procedere all'acquisto prima di settembre.... -
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Bella macchina @Cosimo! Non è che hai modo di postare qualche video di uso reale fatto da te?insomma per chi ha la bosch piccolina mi pare di capire che non convenga cambiare...o sbaglio?
@Winter, mi pare di capire però che la ciotola da 7L, contro i 3,9L della tedeschina (mi riferisco alla MUM4405), dovrebbero permettere di lavorare con impasti di maggiore peso. Cosimo ci ha impastato 3kg... dai thread che ho letto in passato sembrerebbe una quantità ingestibile con la Bosch... ma tu che ce l'hai, potresti confermarlo?
@Cosimo, sai per quanto tempo sarà in promozione la Emilia, e per quanto tempo ancora sarà valido il codice sconto? Lo chiedo perchè per tanti motivi se cedessi alla scimmia (maledetti primati...) non potrei procedere all'acquisto prima di settembre...
Fino a,come si dice in questi casi.........a scimmia morta No non so dirti,ma per un po andra' avanti. Ti mando un msg appena so qualcosa ,es scade 3 agosto io ti chiamo il ...4 ok cosi' la prendi... "maggiorata" 
.No , dai a settembre manca poi appena un mesetto...e ricorda che la scimmia si sconfigge solo o assecondandola o con un'altra.A presto
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Grazie!. -
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.@Winter, mi pare di capire però che la ciotola da 7L, contro i 3,9L della tedeschina (mi riferisco alla MUM4405), dovrebbero permettere di lavorare con impasti di maggiore peso. Cosimo ci ha impastato 3kg... dai thread che ho letto in passato sembrerebbe una quantità ingestibile con la Bosch... ma tu che ce l'hai, potresti confermarlo?
non ti saprei dire quale è il limite di peso della boschina..... -
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@Winter, mi pare di capire però che la ciotola da 7L, contro i 3,9L della tedeschina (mi riferisco alla MUM4405), dovrebbero permettere di lavorare con impasti di maggiore peso. Cosimo ci ha impastato 3kg... dai thread che ho letto in passato sembrerebbe una quantità ingestibile con la Bosch... ma tu che ce l'hai, potresti confermarlo?
non ti saprei dire quale è il limite di peso della boschina....
La piccola tedesca mal sopporta impasti da kg 1.2 in su..... -
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cosi poco???
io vado sempre sicuramente oltre... quasi sempre impasto 1,5/1,6. -
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cosi poco???
io vado sempre sicuramente oltre... quasi sempre impasto 1,5/1,6
Io per fare 1.5 kg ,mi sbrigavo prima con due da 750 Non lavora al meglio con quel peso. Sulla tedesca si e' scritto molto e mi pare non sia il solo a vederla cosi'.Inoltre non me ne volere, ma siamo fuori dal tread.
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hai ragione discorso chiuso 
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Ieri con l'Emilia ho impastato 1.5 kg di semola grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra(trovatami da Mariantonietta) per fare le recchie orecchiet richited o orecchiette che dir si voglia.Di solito essendo impasti molto asciutti per chiuderli li mettevo sul tavolo .Ma per mia grossa sorpresa questa volta..... non ho dovuto farlo. Grande grande sta rossa metallizzata ,mi ricorda il vespone 200 rally nei colori e nell'accelleratore.
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