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gsx1200.
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incuriosito, ho provato anch'io a "lavorare" 27 lt. di latte preso direttamente dal produttore
e seguendo alla lettera la procedura il risultato è di 4,1kg. di 5 caciotte al peperoncino-erba cipollina e grani di pepe.
il problema è arrivare a fare un minimo di stagionatura!!
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primo formaggio... |
