primo formaggio...

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dany.1974

Posted on 27/11/2016, 21:13 by: dany.1974

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CITAZIONE (gsx1200 @ 27/11/2016, 20:56)

incuriosito, ho provato anch'io a "lavorare" 27 lt. di latte preso direttamente dal produttore
e seguendo alla lettera la procedura il risultato è di 4,1kg. di 5 caciotte al peperoncino-erba cipollina e grani di pepe.
il problema è arrivare a fare un minimo di stagionatura!!

Spiega tutto per filo e per segno...........

4 replies since 27/11/2016, 20:56 376 views