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blupeppe.
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Ciao ragazzi, volevo farvi 2 domande:
A) il deflettore deve essere un coperchio o un tegame ( quindi con un bordo di un paio di centimetri );
B) a che distanza il deflettore deve stare dalla cupola ( per capirci meglio una vite M3 o M4 ).
Nel rinnovarvi i miei complimenti attendo vs. risposte. Grazie. -
blupeppe.
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Scusate ma volevo dire una vite M4 da 3 cm o M4 da 4 cm ? . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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ciao peppe... scusa il ritardo.
Il deflettore, secondo i "guru" dovrebbe avere un bordino di un cm e mezzo circa, ma io uso un coperchio senza alcun bordo e mi ci trovo bene uguale.
La distanza dalla volta dev'essere tale che il coperchio non tocchi le resistenze. Fai una prova sul tuo e verifica.
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Il tuo Delizia è con resistenze a omega o il nuovo con quelle circolari? . -
blupeppe.
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Grazie ai ragazzi per la risposta. Il mio é un fornetto con resistenza circolare arrivato ieri l'altro. Ho effettuato la staratura del termostato, stagnola sulla volta e deflettore. Provato ieri sera. DA PAURAAAA. Tempi di cottura 2 / 2,5. Da migliorare l'impasto ( Antonino Esposito ) e la stesura dei panetti ma sono molto soddisfatto del fornetto. . -
.Grazie ai ragazzi per la risposta. Il mio é un fornetto con resistenza circolare arrivato ieri l'altro. Ho effettuato la staratura del termostato, stagnola sulla volta e deflettore. Provato ieri sera. DA PAURAAAA. Tempi di cottura 2 / 2,5. Da migliorare l'impasto ( Antonino Esposito ) e la stesura dei panetti ma sono molto soddisfatto del fornetto.
Poi cosa hai utilizzato per montare il deflettore?. -
blupeppe.
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Ho usato una vite M4 da 4 cm. Ragazzi é incredibile che un gingillo da " pochi " euro e con poche modifiche economiche possa tirar fuori delle pizze così buone. Speriamo che duri un po' di tempo. Soprattutto volevo ringraziare i confratelli per le loro spiegazioni e disponibilità . . -
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Bravo blupeppe ma alla prossima facci godere con qualche foto delle pizze.
Ci conto!. -
blupeppe.
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Ok! Ma devo migliorare l'impasto e la stesura ( alcune pizze avevano forme rettangolari ). . -
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L'importante e' che siano buone!! . -
Giacomo Cagnetti.
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Ragazzi la vite del termostato non gira. È sparata. Non si può fare in altro modo? 
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PRESENTARSI prima di tutto qui' http://laconfraternitadellapizza.forumfree...DE=00&f=9658082 . -
Giacomo Cagnetti.
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Fatto!
Mi chiedevo... Se è possibile fare la modifica al termostato in altro modo visto che la mia vitina è spanata e non riesco a farla girare.... -
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Devi smontatare il fornetto nel forum ci dev'esser molto sull'argomento
Edited by cosimo747 - 30/12/2016, 20:15. -
Giacomo Cagnetti.
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Lo devo smontare tutto? 😨 .
Deflettore Ferrari Delizia. |
