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jeans7412
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Ho trovato un articolo dove usavano succo di limone come caglio.
Conla prima cagliata ho fatto una formaggella... con la seconda a temperatura piu alta una ricottina...
una volta raccolta la cagliata l ho messa in un telo utilizzandolo come una fuscella...per perdere il meno possibile... il limone non e forte come un caglio.. mi sembra di aver usato 1 limone ogni 2 litri di latte...
Ora davanti la pagella di mio figlio gli ho dovuto chiedere cosa potevo fare dato che la pagella era andata bene... lui mi ha risposto... papa.. facciamo il formaggio... ho procurato un caglio sbagliato vegetale...e acido citrico...
Ed eccomi qui....
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84 replies since 21/2/2017, 09:27 3153 views
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