velocità maturazione impasto in base al tipo di olio

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  1. Brunello58
     
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    flowers2
     
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  2. tromba75
     
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    Complimenti sempre a Ramirez per la sua professionalità.
    Complimenti anche a come esponi i concetti con termini chiari e comprensibili a tutti noi.

    Sei un grande!
     
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    Quante stupidaggini che si devono sentire :angry:
    Meno male che c'è ramirez.

    Io ormai non aggiungo olio neanche all'impasto della pizza in teglia, così elimino il problema :D Ammorbidisce e toglie croccantezza.
     
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    Queste sono discussioni che aiutano a crescere.

    Grazie a tutti, Ramirez in primis.
     
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    con la temperatura di fumo dell'olio di semi come la mettiamo?
     
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19 replies since 3/3/2017, 11:08   742 views
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