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Mantonapoletana a lievitazione mista

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  1. dany.1974
    Posted on 23/4/2017, 06:57
     
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    #lievitazione mista
    Si sà che io sono bellissima ma ho un piccolissimo difetto.
    Non sò fare le veraci però mi esercito tantissimo. Sono arrivata a trovarmi la "mia"ricettina preferita,certo se la vedessero i Napoletani mi picchierebbero a sangue. Spero ad Igea di riuscire a capire qualcosa per poter migliorare.


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    Alla fine ho fatto però 7 ore in più di frigo.
     
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  2. Focacciaro
    Posted on 23/4/2017, 07:20
     
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    Grandissima Dany. Grandissima. :D
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  3. Franko61
    Posted on 23/4/2017, 07:27
     
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    Sei diventata bravissima!!!!

    Non hai ancora moddato il tuo f1?
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  4. indisciplinato
    Posted on 23/4/2017, 07:27
     
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    le foto poi le guardo da pc, ma la ricettina? :P
     
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  5. Franko61
    Posted on 23/4/2017, 07:31
     
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    CITAZIONE (indisciplinato @ 23/4/2017, 08:27) 
    le foto poi le guardo da pc, ma la ricettina? :P

    Acqua, farina,pdr,sale :B): :B): :B):
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  6. indisciplinato
    Posted on 23/4/2017, 07:33
     
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    CITAZIONE (Franko61 @ 23/4/2017, 08:31) 
    CITAZIONE (indisciplinato @ 23/4/2017, 08:27) 
    le foto poi le guardo da pc, ma la ricettina? :P

    Acqua, farina,pdr,sale :B): :B): :B):

    E qualche coniglio... :lol:
     
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  7. dany.1974
    Posted on 23/4/2017, 07:35
     
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    Grazie belli.
    No Frank è ancora verginello. Indy ho fatto
    :804 farina
    539 acqua
    Sale 25
    Pasta madre 75
    Ldb doveva essere 0,08 ma ho fatto 0,15.
     
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  8. Franko61
    Posted on 23/4/2017, 07:36
     
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    Anche un "cilindro" :D
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  9. homer76
    Posted on 23/4/2017, 07:36
     
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    Bellissime stese al Max come piacciono a me
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  10. dany.1974
    Posted on 23/4/2017, 07:38
     
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    Inizialmente dovevo fare 14 ore di frigo ma sono diventate 21 e 17 di appretto.

    CITAZIONE (homer76 @ 23/4/2017, 08:36) 
    Bellissime stese al Max come piacciono a me

    Non amo i canottoni,mi danno noia.
     
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  11. indisciplinato
    Posted on 23/4/2017, 07:51
     
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    CITAZIONE (Franko61 @ 23/4/2017, 08:36) 
    Anche un "cilindro" :D

    Corda e... bacchetta :ph34r:

    Dany un giorno o l'altro devo tornare anch'io al LDB. I condimenti sono molto belli.

    Edited by indisciplinato - 23/4/2017, 08:52
     
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  12. Franko61
    Posted on 23/4/2017, 07:51
     
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    Ti sei dimenticato dell'assistente bonazza :lol: :lol:
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  13. indisciplinato
    Posted on 23/4/2017, 07:53
     
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    CITAZIONE (Franko61 @ 23/4/2017, 08:51) 
    Ti sei dimenticato dell'assistente bonazza :lol: :lol:

    beh se è per quello anche del numero di più alto grido :D
     
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  14. Zack78
    Posted on 23/4/2017, 08:06
     
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    Abbassare il livello? Allora spero di peggiorare anche io! :D
    Mi piacciono molto
     
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  15. indisciplinato
    Posted on 23/4/2017, 08:11
     
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    c'è anche da tenere conto del fatto che Dany sta progredendo in un sacco di lievitati. Non solo tonda.
     
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20 replies since 23/4/2017, 06:57   727 views
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