Semplicemente Acqua e Farina

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  1. Nappinerone
     
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    Signori,questi si chiamano
    "Fileja" aundi nui.
    Č vero micu.

    E alla faccia della leggerezza
    Fileja con carne di maiale (pancetta)
    Fileja con fagioli
    Fileja con broccoli e nduja
    E non dimenticate il vino rosso , mi raccomando. :D
     
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    Piatto calabrese i firzuli.giusto?Noi li facciamo pił corti chiamati con altri nomi.Complimenti bel piatto.
     
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    Grazie ragazzi :-)
    E si, il principe dei primi piatti calabri, nel paesino dove sono nato, Marcellina, sono i "fusilli" rigorosamente conditi rossi con carne di pecora o capra!

    Leggeri leggeri :woot: :woot:
     
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  4. Nappinerone
     
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    In Calabria si chiamano fileja, e si girano con
    "U danacu"
    Bastoncino di una pianta.
     
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    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:17) 
    Grazie ragazzi :-)
    E si, il principe dei primi piatti calabri, nel paesino dove sono nato, Marcellina, sono i "fusilli" rigorosamente conditi rossi con carne di pecora o capra!

    Leggeri leggeri :woot: :woot:

    Infatti una cucina leggerissima😊 ma bello comunque condividere tradizioni di altre regioni.
     
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    P.S. il ferretto, ho visto che ne avete parlato in una discussione di micuzzo:

    Un elettrodo della saldatrice, chiaramente ben ripulito, perfetto!!!
     
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  7. Nappinerone
     
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    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:17) 
    Grazie ragazzi :-)
    E si, il principe dei primi piatti calabri, nel paesino dove sono nato, Marcellina, sono i "fusilli" rigorosamente conditi rossi con carne di pecora o capra!

    Leggeri leggeri :woot: :woot:

    Marcellina o Marcellinara?
     
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    Mariantonietta, dopo si' che ci vuole un bel digestivo :D ghghgh

    CITAZIONE (Nappinerone @ 7/5/2017, 22:20) 
    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:17) 
    Grazie ragazzi :-)
    E si, il principe dei primi piatti calabri, nel paesino dove sono nato, Marcellina, sono i "fusilli" rigorosamente conditi rossi con carne di pecora o capra!

    Leggeri leggeri :woot: :woot:

    Marcellina o Marcellinara?

    Marcellina, frazione di Santa Maria del Cedro (CS)
     
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  9. Nappinerone
     
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    Va bene paisą, credevo Marcellinara, vicino Lamezia,provincia di CZ.
    Un saluto da Vibo.
     
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    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:23) 
    Mariantonietta, dopo si' che ci vuole un bel digestivo :D ghghgh

    CITAZIONE (Nappinerone @ 7/5/2017, 22:20) 
    Marcellina o Marcellinara?

    Marcellina, frazione di Santa Maria del Cedro (CS)

    Come strumento va bene il ferro della maglia .E altro che digestivo ci vuole.😊.
     
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    CITAZIONE (Nappinerone @ 7/5/2017, 22:26) 
    Va bene paisą, credevo Marcellinara, vicino Lamezia,provincia di CZ.
    Un saluto da Vibo.

    Saluto paisa'

    CITAZIONE (Mariantonietta @ 7/5/2017, 22:26) 
    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:23) 
    Mariantonietta, dopo si' che ci vuole un bel digestivo :D ghghgh

    CITAZIONE (Nappinerone @ 7/5/2017, 22:20) 
    Marcellina o Marcellinara?

    Marcellina, frazione di Santa Maria del Cedro (CS)

    Come strumento va bene il ferro della maglia .E altro che digestivo ci vuole.😊.

    Forse č un po grosso 🤔
     
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    Ci sono diverse misure lo gią usato in passato per i fusilli.E comodo.E facile trovarlo.
     
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    Non sono pratico, ho in mente mia sorella con i ferri per lavorare la lana 😊
     
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    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 7/5/2017, 22:43) 
    Non sono pratico, ho in mente mia sorella con i ferri per lavorare la lana 😊

    se li guardi trovi la misura giusta per la pasta .😀😊
     
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    Grazie charlie
     
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29 replies since 6/5/2017, 13:10   1272 views
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