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CITAZIONE (Dekracap @ 22/7/2017, 19:11) Impastato a mano?
No, con la Bosch
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CITAZIONE (cosimo747 @ 22/7/2017, 19:56) Credo anche io possa esser stato il somaro freddo (burro in spagnolo)unita a una cottura non perfetta, perche se fosse stata la lievitazione i buchi non erano cosi piccini trovavi anche delle bolle piu grosse Anzi si vede che ha lievitato benino.Brava Babba natala. 
Ah ok.. si forse hai ragione tu.. è stato assai in forno ma con il forno a gas nn mi regolo mai..cavolooo mi hai ricordato che ho lasciato la pm fuoriiiii..
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Mi pareva forse un grumo che poi ovviamente in cottura cuoce male, per questo ti chiedevo se magari avessi impastato a mano, dove più facilmente poteva restare un grumo.
Il burro in se per se ai scioglie però può lasciare una sacca di farina poco idratata al suo posto.
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Ah ecco..comunque è riuscito male..
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É solo un'idea, l'impastatrice non dovrebbe dare quei problemi, a meno che non era piena o hai impastato poco
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