-
Elpado
| .
|
Advanced Member
- Group
- Member
- Posts
- 2,846
- Location
- Monaco di Baviera
- Status
- Offline
|
|
QUOTE (Il pizzomane @ 5/10/2017, 19:59) Si di sapori parlo. Quello a legna ti viene più saporito e fragrante,Groccante fuori morbido dentro quello elettrico più neutro molto meno saporito buonissimo ma si nota (ovviamente non napoletana) impasti con un idro molto basso e tempi di cottura più lunghi
Eh ma è un confronto un po' sfavorevole di partenza. Devi confrontare un FAL con un elettrico che raggiungano la stessa identica temperatura sia di cielo che di platea, con stesso impasto e stessa stesura. Se nell'elettrico ci metti di più a cuocere avrai un prodotto completamente diverso che non puoi paragonare al FAL.
|
|
|
| .
|
63 replies since 4/10/2017, 15:39 2959 views
.
