-
Samuel Dodee.
User deleted
La classica pizza del nord Italia, che in realtà ha varie declinazioni (quella che citi tu è una, ma ce ne sono altre), viene spesso e volentieri cotta in forni a legna.
Detto questo, le napoletane e simil-napoletane cotte dai confratelli negli F1 o nei fornetti modificati le hai viste, no? Sono tutti forni elettrici, quelli..
il futuro dei forni sulla pizza napoletana |