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Si per balcone ,per il biscotto per tutti i forni e' un'optional. . -
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Ho apena parlato in chat con l'assistenza Clementi, una cera Manila mi ha detto che non è possibile montare il bruciatore a gas sul Clemy. :-(
Sarà solo perché non mi possono autorizzare formalmente a fare una operazione del genere, o ci sono delle problematiche tecniche che mi sfuggono?. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ho apena parlato in chat con l'assistenza Clementi, una cera Manila mi ha detto che non è possibile montare il bruciatore a gas sul Clemy. :-(
Sarà solo perché non mi possono autorizzare formalmente a fare una operazione del genere, o ci sono delle problematiche tecniche che mi sfuggono?
Evidentemente loro non prevedono questa opzione e non possono formalmente autorizzare modifiche
Io quel tipo di operazione l'ho fatta identica già in altri forni della stessa tipologia del Clemy e funziona alla grandissima.
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Grazie Ettore, immaginavo.
Sono veramente tentato, accidenti alla convenzione. 😜
A proposito, è valida solo in questi giorni per il black friday o prosegue?
Edited by Francio69 - 23/11/2017, 18:43. -
.Ottimo sconto, sempre sul pezzo, Ettore.
I forni sono "solo" a legna o anche a gas?
Guarda, so per certo che Clementi li realizza anche a gas, quindi no problem.
Ma con 50 euro ti comperi un bruciatore Repetti e...
http://shop.ricambirepetti.com/bruciatori-...-tubo-70cm.html
Per questi forni in acciaio è una mano santa, perché
1) ti togli tutti gli impicci della legna (stoccaggio, animali, fatica, sporcizia)
2) piloti il calore con la massima precisione
3) non si notano sostanziali differenze dalla legna (Antonino Esposito ci fece una scommessona e non ha mai pero)
Già, poi sono andato a vedere, grazie.
Sì, hai ragione, è la miglior cosa.. -
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grazie mille Ettore . -
Paola Mendicino.
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Quanto dura l'offerta? 😊 . -
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Bellissima convenzione!
Queste sono le cose che arricchiscono il forum.. -
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Beh, sono contento... Effettivamente prezzi così convenienti sembravano un sogno.
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Sarebbe interessante anche un offerta dei modelli a gas... . -
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Scusate la mia ignoranza in materia, ma il forno clemy va scaldato a porta chiusa o porta aperta?^??
no perchè io l'ho scaldato a porta chiusa ma quando l'ho aperta la temperatura si è abbassata velocemente.
ho portato la temperatura a 500 per poi spostare la legna ma si è abbassata subito.. -
.Ma è normale in tutti i forni ...devi effettuare la misurazione con un pirometro sulla platea, che difficilmente scende di colpo, il pirometro in dotazione (ma ripeto come in tutti i forni in acciaio)scende molto velocemente...ma risale in altrettanta velocita'....prendi se vuoi un pirometro laser come tutti noi e vedrai le temperature della tua platea, una volta fatta la comparazione tra i due termostati saprai le giuste temperature della tua platea.....ciao.
ps. per il riscaldamento porta chiusa...e nelle pause porta chiusa.
Grazie un'ultima cosa, ma per quanto riguarda la temperatura va bene 400 gradi o meno o più???. -
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grazie molte, sono alle primissime armi e mi devo anche attrezzare :-) ma sono veloce ad imparar .
e perdonatemi.. -
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Una domanda, anzi, tre, e vi ringrazio in anticipo:
1) Le dimensioni si riferiscono alla platea libera, cioè escluso il suolo occupato dalla postazione della legna?
2) Chi ha avuto modo di provarli, come si è trovato con la refrattaria in dotazione?
3) Ho letto sulla scheda tecnica che mantengono il calore fornito per 30 minuti, dopo di che la temperatura inizia a calare. È poco, ma essendo fatto in acciaio ci sta. Mi rivolgo quindi sempre a chi l'ha collaudato: di quanto cala la temperatura progressivamente, più o meno?. -
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Grazie mille, Charlie. La pizza l'avete provata sia a legna sia a gas, per caso? .
Convenzione Forno "La Confraternita della Pizza" by Clementi |
