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Brunello58.
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ottima l'idea del link x il rodaggio. Fra un po' servirà anche a me. Nel frattempo la prima settimana di attesa è andata.
"Col forno originale: termostati a 150°, a lucette spente, lascia così per 10', spegni l'interruttore e lascia raffreddare, ripeti la stessa procedura a 250-350 e 450° (in quest'ultima, non azzerare i termostati, lo farai a freddo), spegni l'interruttore e lascia lo sportello aperto a fessura. Non togliere mai la spina dalla presa.
Se sostituita la pietra originale col Biscotto: porta il forno sui 200° e lascia così per una decina di minuti solo per controllare che non ci sia ancora umidità al suo interno.".
Convenzione Forni Effeuno |