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Dekracap
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CITAZIONE (Samuel Dodee @ 18/2/2018, 16:14) Secondo me i watt in più della nuova resistenza servono più che altro a supportarne il disegno più arzigogolato. Ma probabilmente sto scrivendo una castroneria, correggetemi se sbaglio.
Comunque, riassumendo.
Entrambi i termostati accesi al massimo
Biscotto: 460° circa, la lucetta inferiore (quella che impiega più tempo) inizia il ciclo di spegnimento/accensione dopo 45 minuti circa
Refrattaria: 460° circa, la lucetta inferiore inizia il ciclo di spegnimento/accensione dopo 23-24 minuti circa
Biscotto su refrattaria: prossima prova
Solo il termostato inferiore acceso al massimo
Biscotto: 220° dopo un'ora di accensione
Refrattaria: oltre 380° dopo un'ora di accensione
Questa prova l'ho fatta per vedere quanto incide la resistenza inferiore sulla temperatura della platea. La differenza è eclatante, il contributo della resistenza è davvero ridotto con il biscotto. Questo mi fa pensare che la soluzione "biscotto su refrattaria", spesso sconsigliata, non sia invece da escludere a priori.
Samuel con entrambe senza la superiore in un'ora avrai temperature ancora più basse, perché a scaldare il biscotto non sarà la resistenza a 700 e passa gradi ma la pietra refrattaria che farà 380 gradi e non da subito.
Col cielo accesso forse potresti guadagnare qualche grado per via della maggior vicinanza, ma ne dubito.
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