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piero.r.
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Ciao a tutti...
Sono nuovo del forum e sto cercando di orientarmi.
Dove trovo la ricetta di Dany con il video?
Grazie!. -
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Buongiorno,
questo weekend vorrei cimentarmi con questa ricetta.
Solo un paio di chiarimenti.
Leggo che per le temperature occorre cuocere impostando 245 sotto e 150 sopra. Ma per quanto tempo ?
Si può cuocere direttamente la teglia blu su biscotto oppure con il biscotto bisogna aumentare la temperatura?
Grazie
Edited by ConteLionte - 28/2/2019, 15:59. -
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UP 
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Ciao a tutti! Cosa significa "rigenerare"? A che azione corrisponde? Vorrei provare questa ricetta vista la belleza delle foto! Grazie Annagrazia . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ciao a tutti! Cosa significa "rigenerare"? A che azione corrisponde? Vorrei provare questa ricetta vista la belleza delle foto! Grazie Annagrazia
Ciao Annagrazia e grazie
Senti, dove hai trovato il termine "rigenerare"? perché può assumere significati diversi. -
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Ciao Notturno, grazie innanzitutto. L'ho trovato su questo post. L'autore del post ha realizzato la pizza in teglia con la biga e nel procedimento spiega che dopo avere tenuto 6 h in frigo ".... rigenero molto stretto (Arletto +pieghe) e altre 6 h a TA". Già che ci sei se mi dici anche cosa fa Pino Arletto, te ne sarei grata! 😂 .
Pizza in teglia con la biga |
