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Novità su questa tecnica?
Nuove prove di impasto fatti?. -
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Ieri ho preparato un acqua fermentata con 250 g di acqua e 100 gr di bacche joji.Ho usato acqua bollente. Vorrei sapere vista l'esigua quantità di acqua se qualcuno ha provato usando la stessa quantità di acqua e se ha avuto un successo . -
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...non ne ho idea, dato l'assunto di questo e altri 3d, non mi sono interessato a fermenti che non siano sicuri 
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Acqua di grano |
