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$@ÑÐÖkån
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CITAZIONE (èmilio @ 11/7/2018, 17:01) Veramente fantastiche! Così tante pizze, e tutte perfette, davvero complimenti.. Che tipo di legno usi sotto i panielli e che tipo di benefici hai visto utilizzandolo? Per la manutenzione, (lavaggio) come ti comporti?
Grazie Èmilio , perfette no ,ma buone sicuro
Non so che legno è non ricordo , era una spianatoia che usavo per impastare , l’ho tagliata a metà e messa nelle cassette
La pulisco con la spatola e uno strofinaccio asciutto , niente più
Con il legno si ha il fondo più asciutto , così uso meno farina in stesura , che poi si brucia in cottura
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