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Chiariamo una cosa i cornetti che vendono sono discreti, ma vuoi mettere a farli tu? 
C'è solo un piccolo problema, almeno per me, la sfogliatura
Già solo a pensarci mi passa la voglia di farli
Quindi decido di comprare una sfogliatrice
anche usata era troppo cara avoglia a mangia cornetti dei negozi
Allora te pare che non so capace a farla?
Bene, nasce L'Alduccio 1.0
come vedete e solo un mattarello che scorre e un piano con delle ruote che ci passa sotto
e devo dire che alla fine funziona pure
ma non era scorrevole abbastanza
allora la modifico e nasce L'Alduccio 1.1
monto dei cuscinetti al mattarello
e rendo possibile un sorta di regolazione
ma anche se migliorata, non mi piace
quindi per il momento abbandono l'idea, sperando poi di trovare qualcosa di meglio per fare i rulli
ps qui parliamo di settembre 2017
Ogni tanto giravo su internet in cerca di soluzioni o idee...
Qualche mese fà trovo una discussione su: lievitoedintorni dove si parla appunto di una sfogliatrice fai da te
il post l'ha creato l'amico Dekracap e lui ha risolto alla grande il problema dei rulli, ha trovato anche altre belle idee ma la vera genialata erano i rulli
Praticamente ha usato dei pezzi di corrimano in acciaio inox (acciaio inox 304 satinato, diametro 42,4, spessore 2mm)
che si può comprare qui : https://shop.turraarmando.com/corrimano/48...nghezza-3000_mm
il tubo è lungo tre metri , se uno non ha possibilità di tagliarlo lo fanno loro (pagando) , ma sempre tre metri vi mandano
e poi chiusi con tappi piatti sempre in acciaio inox , corredati di filettatura , li vendono anche senza foro ma poi e difficile fare il foro preciso.
che si possono comprare qui : https://shop.turraarmando.com/corrimano/41...er_tubo-424x2mm
Si poteva iniziare a costruire : L'Alduccio 2.0
quindi mi sono messo subito all'opera a cercare quello che mi serviva (dopo vi farò un'elenco completo) ma a parte il legno, (la prima prova lo fatta con il legno poi cè il pensiero di farla di ferro ) il resto era tutto da ordinare
Un pò alla volta e arrivato quasi tutto ed ho iniziato a fare delle prove
Per prima cosa ho fatto un banco da una vecchia gabbia dei conigli
qui con già un pò di pezzi montati
i primi pezzi e poi l'inizio delle prove di montaggio
Poi vedo se funziona la mia idea per modificare lo spessore
In questa immagine , cè la prossima Alduccio 3.0
dove ci sono le frecce ci andranno dei rulli e ci sarà la possibilità di fare andare avanti indietro la pasta
come nelle macchine serie , ma magari questa versione non si farà mai
specialmente se questa non funziona o funziona troppo bene
Visto che sembrava funzionare , inizio a tagliare i tubi e a montare
la catena che ho usato l'ho comprata qui: www.banggood.com/it/Chain-25H-136-...l?rmmds=myorder
i pignoni per la catena qui: www.ebay.it/itm/8mm-Bore-10-Teeth-...872.m2749.l2649
e i supporti qui : www.banggood.com/it/810121517mm-Bo...l?rmmds=myorder
prova di alzata minima e massima
come ho montato i supporti, e il motore che dovrei usare (e un motorino di tergicristallo, acquistato su una rivista di elettronica a peso quando ancora internet non c'era) ha la stessa misura dei pignoni ( 8 mm ) quindi e preciso
adesso devo trovare un'alimentatore visto che è 12 volt
anche se ho ordinato un riduttore a 220 volt e quando arriva provo quello (costo 10 euro)
il piano e preciso con il rullo e la pasta dovrebbe andare per bene
In questa foto ho messo un'altra barra (che poi avrà una tubo di alluminio che la copre) perchè sopra non era preciso e quindi devo regolarla
bene per oggi basta
ai prossimi aggiornamenti
Edited by Aldosebi - 27/7/2018, 21:49. -
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Spettacolo sovrannaturale
Discu importante issima
Aldu', a orecchio quanto si spende?. -
.Spettacolo sovrannaturale
Discu importante issima
Aldu', a orecchio quanto si spende?
Dovrei fare i conti
sto sui 200 euro, ma calcola che ho preso dei pezzi in più per future modifiche e poi ho sempre 2 metri di tubo in più
penso che si può fare dai 100 a 150 euro, fai da te è chiaro
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bellissima...
Ma il motore del tergicristallo avrá coppia sufficiente?. -
.bellissima...
Ma il motore del tergicristallo avrá coppia sufficiente?
Si anche Dek ha usato quello e va bene
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Ma che roba!
Complimenti!. -
satorosan.
User deleted
Siamo al Tooop . -
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Aldu', a orecchio quanto si spende?
Dovrei fare i conti
sto sui 200 euro, ma calcola che ho preso dei pezzi in più per future modifiche e poi ho sempre 2 metri di tubo in più
penso che si può fare dai 100 a 150 euro, fai da te è chiaro
Ottimo!!!! Anche charlie ne sta realizzando una.
Presto diventeremo il forum delle sfogliatrici!!
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Beh sono basita! . -
Brunello58.
User deleted
Complimenti per la pazienza.
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Ammazza che lavorone.
Vogliamo vederla all opera. -
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MostroSebi!
Un trenone!!!. -
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È un progetto bellissimo! Se stato molto bravo e preciso nella realizzazione, inoltre hai spiegato tutto passo passo e messo tutti i link sui componenti, grazie! Questa sì che si chiama condivisione, nel pieno spirito della confraternita. 👏👏👏 . -
totopops.
User deleted
Sempre più pazzi questi confratelli 
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Complimenti davvero Aldosebi. -
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Complimenti molto bello, grande soddisfazione nel realizzare un oggetto con le proprie mani. Nella nostra vetrina per l'appunto manca una sfogliatrice, magari facendo una convenzione PRIORE!!! .
Sfogliatrice fai da te ..... Alduccio 2.0 |
