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Flipot73.
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Ciao mondo
Ho il mio licoli da questa primavera, (anche se faccio lievito da più tempo) e, negli ultimi rinfreschi, ho notato che si sffloscia troppo in fretta.
Per esempio ieri sera ho rinfrescato 100 licoli + 100 acqua + 100 la solit amanitoba e ho lasciato a tempratura ambiente a mezzanotte circa.
Stamattina ho visgto il vaso sporco all'altezza del raddoppio (forse anche meno) ma il lievito era già riappiattito.
Che mi potete dire, consigliare?
Troppo clado? lievito debole?
Grazie
ciao.
Tempo di rinfrescoS'affloscia in fretta... |