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AndreaAlassio.
Ciao Paola!
Beh... Su 24 h non credo ci sia tutta questa necessità di metterlo sottovuoto
Se per di più fai fare un passaggio in frigo sulle 24 ore, basta che la massa sia in un contenitore ermetico o con pellicola e sei a posto
Però come contributo dammi una ricetta sfiziosa colombiana!.