La pizza di Zio Michele.

Matteoxr6

Posted on 22/1/2021, 17:23 by: Matteoxr6

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Ciao Davide.
Allora, quando uso il lievito madre, metto la metà del massimo consentito dal Calcolapizza impostato con la spunta “Pdr” “vivace”. Idem, quando uso realmente una pasta di riporto.
Quando invece uso il lievito di birra, inserisco circa la metà di quanto consigliato dal Calcolapizza.

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