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Torta di mele al Lexotan
A volte mi chiedo se sia giusto scrivere in questo gruppo. Qui si parla di pizza, di cucina, sarebbe più corretto se io scrivessi sulla mia pagina personale o sul Forum ma in fin dei conti credo che la linea tra cibo e psiche sia sottilissima. Ci avete mai pensato a quante volte per amore abbiamo cucinato, a quante volte per rabbia abbiamo mangiato noccioline olive e grissini e se avessimo potuto pure le piastrelle della cucina, a quante volte in pre ciclo ( vale anche per gli uomini)ci siamo scofanate un panino con salame maionese marmellata e acciughe e quella volta che l agitazione per un colloquio o un appuntamento importante ci ha fatto ingurgitare 3 pacchetti di patatine e 2 boeri dopo 2 mele che doveveno servire a calmare la fame ma che evidentemente contenevano il verme solitario,ecco, ci avete mai pensato a come il cibo possa diventare a volte un calmante? ( non parlo di patologie o disturbi alimentari non ne ho le competenze).
Il cibo è la prima forma d amore ,ci basti pensare a quando nasciamo , siamo delle piccole fameliche pallette umane urlanti simile a scimmiette.Siamo al mondo da 3 secondi e già reclamiamo la tetta. Il cibo ci accompagna sempre.
Anche nei libri.
Ieri mia figlia è tornata a casa con un libro " la nonna addormentata" di João Vaz de Carvalho
Un libriccino di 15 pagine in tutto ma come dice il detto? Mai giudicare un libro dalla copertina......
Comincia così:
A tutte le nonne che dimenticano
A tutti i nipoti, perchè ricordino
A mia nonna, che faceva il pane e mi portava al mare
C'è un bimbetto che parla della sua nonna che dorme,dorme sempre, dorme sempre da un mese e a lui manca ma lui nonostante tutto ogni sera gli sussurra all orecchio una favola e gli svela un segreto, da grande gli preparerà la pasta al pomodoro più buona del mondo ,proprio come gliela faceva lei. La sua nonna dormiva da un mese, forse sognava. La sua nonna dormiva da un mese ma un giorno arrivò un cavaliere azzurro che la baciò e se la portò a volare nel cielo come un aquilone.....
Così mi sono ritrovata a pensare ai miei aquiloni, ci avete mai pensato voi ai vostri aquiloni?Vi siete mai chiesti se quell aquilone l avete lasciate volare? Io ancora non lo sò, non credo. Nella mia mente tengo ancora ben saldo quel filo, non sò se lo mollerò mai e non credo di volerlo fare e nemmeno credo sia possible.A volte la mente ci aiuta a pensare a volte, a pensare troppo.
Capita a volte che cammini per strada e un profumo o un rumore o un immagine ti catapultino all immagine di quegli aquiloni e lì ti parte un sorriso che non è di gioia , è di tenerezza, malinconia e vuoto. A volte quando penso a uno dei miei aquiloni ricordo quando l aquilone nonna mi preparava la torta di mele con gli amaretti. Era una torta povera, era una torta da nonna, fatta solo di uova farina latte zucchero olio lievito mele e amaretti, tutto ad occhio, senza pesare nulla, eppure era sempre uguale. Era una torta speciale perchè curava. Curava il ginocchio sbucciato, curava la tirata di capelli che lo stronzatto al parco ti aveva dato, curava un 5 in matematica, curava uno sculaccione dato dalla mamma, curava la prima cotta, curava la giornata merdosa al lavoro, curava te e curava lei che te la preparava.
Mai più nessuna torta avrà quel sapore ma ancora ti saprà curare , perchè ogni volta che la rifarai vedrai il suo viso e terrai sempre più stretto il filo di quell aquilone.
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Grande Dany 
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Questo e' un gran bel post ,brava ..... grazie Nuzzedda .
W LE NONNE !!! BeatI chii le ha avute ,e ne ha capito subito l' immenso valore ... non dopo da nonni.
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Emozione allo stato puro.
Io pure ho scritto sulla torta di mele... tanti ricordi felici...
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Non vale ecco 
Tieniamoci stretti gli aquiloni. -
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L'aquilone - Vasco Rossi
Non sono per le cose che finiscono
non compatisco quelle che non durano
non sono per le cose che ti lasciano
all' improvviso "solo"
non amo questo mondo che si muove
e che ogni giorno sembra anche migliore
non amo tutta questa frenesia
di cambiare
Lo sai che si potrebbe stare per dei mesi
appesi ad un aquilone
guardando il cielo che si muove
ed il sole che muore
lo sai che non succederebbe niente
se anche non si sapesse un accidente
di quello che succede "in qualche posto"
dall'altra parte del mondo o dell'universo
o dell'universo
Ci sono delle cose che succedono
ci sono tante cose che non tornano
ci sono delle cose che non "possono"
eppure "sono"
ci sono delle cose bellissime
che durano lo spazio di un secondo
e poi tutta la vita dura un secolo
se sei fortunato
Lo sai che si potrebbe stare sempre
appesi a quell'aquilone
guardando il mondo che si muove
e la sera che muore
lo sai che si potrebbe fare senza
anche di tutta questa scienza
che ci fa stare così bene
e chi la ferma più questa benedizione
Questa
questa
questa Rivoluzione
Lo sai che si potrebbe stare sempre
appesi a quell'aquilone
guardando il mondo che si muove
e la sera che muore
lo sai che si potrebbe fare senza
anche di tutta questa scienza
che ci fa stare così bene
e chi la ferma più questa benedizione
Questa
questa
questa Rivoluzione
Vado al massimo
vado in Messico
vado a gonfie vele
Vado al massimo
vado in Messico
Questa
questa
questa Rivoluzione
Questa
questa
questa Rivoluzione. -
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Ma che bel post Dany!
firmato: una nonna!!!!!. -
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Direi che hai fatto proprio bene a pubblicarlo. Hai descritto la miglior ricetta. . -
gennaro112.
User deleted
Interessante!! . -
.CITAZIONETorta di mele al Lexotan
Cara Dany.1974, che emozione il tuo post, ho ancora le lacrime agli occhi.
Mi hai ricordato due miei amati aquiloni: la mia nonnina e il mio babbo.
Grazie. -
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ciao Dany, veramente commovente . -
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Che messaggo bello! In questi giorni di triste raccoglimento ci guardiamo dentro, ci stringiamo vicini e anche una torta fa bene.
Metto gli amaretti nella lista della spesa, ma l'ingrediente piu' importnate e' l'affetto.
Grazie e ciao. -
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Bellissimo post , lo abbiamo letto in famiglia e ci siamo commossi tutti, anche io sono una nonna e faccio il pane e qualche torta per il mio dolce nipote di circa sei anni che mi adora e mi rende felice anche in questi giorni tristi qui a Bergamo. Grazie . -
.Torta di mele al Lexotan
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A tutte le nonne che dimenticano
A tutti i nipoti, perchè ricordino
A mia nonna, che faceva il pane e mi portava al mare
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Mai più nessuna torta avrà quel sapore ma ancora ti saprà curare , perchè ogni volta che la rifarai vedrai il suo viso e terrai sempre più stretto il filo di quell aquilone...
Grazie di cuore Dany. Ogni aggiunta sarebbe inappropriata.. -
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Complimenti, la ricetta più bella che abbia mai sentito .
Torta di mele al Lexotan |
