Lieviti naturali e qualche risposta

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zoreg

Posted on 21/4/2020, 13:10 by: zoreg

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Grazie Linda, preziosissima risposta

sto procedendo con le seguenti indicazioni, differenziate per liquido e solido:

Ogni giorno aggiungo le quantità a destra di acqua e farina ad una quantità di lievito madre pari al peso della farina.

Come da tuo consiglio porterò a 1gg il tempo di rinfresco anche del lievito solido

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