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Massimo 80
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ho dimenticato la mia pasta madre in frigo forse da 1 mese 
ieri per sbaglio prendendo le piadine la vedo li dietro in un angolo.....
che dire una crosta esagerata e spessa sopra,sotto ancora un pò di impasto ed un fortissimo odore di acido/acetico.
che dite la riesco a recuperare?
stasera inizio con i rinfreschi vedo di farne almeno 2/3 al giorno per i prossimi 3/4 giorni e vediamo.
devo dire non la sto utilizzando e non credo la utilizzerò più di tanto,
pero dopo i sacrifici fatti per farla nascere da marzo diciamo non mi va che se ne vada altrove  
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995 replies since 18/4/2020, 20:38 18624 views
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