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maury1976
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Ciao a tutti,
oggi volevo presentare la pasta che forse adoro di più rispetto alle altre….
Ho preso degli spaghettoni trafilati al bronzo…
Ho preso dell'ottimo Olio Extra Vergine di Oliva
Ho preso del buon aglio e dell'ottimo peperoncino
Ho preso una bowl dove ho messo dell'olio e inserito l'aglio schiacciato e del peperoncino.
In un'altra padella ho fatto bollire l'acqua
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore ho buttato la pasta e ho salato l'acqua..
intanto ho acceso anche l'olio per farlo scaldare bene in modo che si insaporisca per bene…
Attenzione a non ragiungere il punto fumo dell'olio perché poi lo renderà nocivo e lascerà un sapore amaro alla pietanza.
Quando mancano 3-4 minuti alla pasta la scolo , recuperando dell'acqua di cottura per saltare la pasta.
Metto la pasta dentro alla padella con il condimento e inizio a mescolarla per bene .. successivamente metto dell'altra di cottura per terminare cosi la cottura della pasta e intanto la faccio saltare per formare quella cremosità che renderà questo piatto unico
Passati i minuti necessari si va all' impiattamento e BUON APPETITO
#andràtuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#ziociro
#sunmix
#polselli_la_farina
#effeuno
 
Edited by maury1976 - 4/5/2020, 16:05
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0 replies since 4/5/2020, 14:49 34 views
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