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Elpado
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Ottimo pane ginko!
Sono d'accordissimo con te. Il principiante per definizione può anche ottenere ottimi risultati ma non sa ripeterli o comunque non sa il perché ha ottenuto un certo risultato. Altrimenti non sarebbe un principiante 
Se mi permetti un appunto comunque il tuo pane è giusto che da un punto di vista tecnico sia considerato un errore. Se noti hai degli alveoli grandi ma anche delle zone con alveoli molto piccoli e fitti. Ecco secondo l'errore tecnico sta li. La sfida vera secondo me è ottenere alveoli grandi ma uniformi e soprattutto uniformemente distribuiti. Secondo me è quello che viene chiesto nei social. Vedono un pane di bonci mega alveolato e uniforme e voglio ottenere quello. Sfida lanciata.....
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31 replies since 13/6/2020, 15:43 968 views
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