Parliamo del Forno Spinello?

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    Dunque io l'ho ordinato a fine febbraio e dovrebbe essere in arrivo... Credo l'abbiano già spedito.
    Quindi sarà in arrivo anche il tuo.

    Che ne dite di condividere le. Impostazioni che utilizzate per la cottura dei vari prodotti?
    Così appena ci arriva abbiamo un pochino di riferimenti da cui partire.
    Ad esempio il pane con quali impostazioni l'hai cotto?
    Grazie mille a tutti
     
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    CITAZIONE (Veff @ 24/3/2022, 17:07) 
    Dunque io l'ho ordinato a fine febbraio e dovrebbe essere in arrivo... Credo l'abbiano già spedito.
    Quindi sarà in arrivo anche il tuo.

    Che ne dite di condividere le. Impostazioni che utilizzate per la cottura dei vari prodotti?
    Così appena ci arriva abbiamo un pochino di riferimenti da cui partire.
    Ad esempio il pane con quali impostazioni l'hai cotto?
    Grazie mille a tutti

    SE vedi in prima pagina avevo già indicato le temperature di diversi prodotti...poi man mano aggiorno in base alle varie prove,
    quindi non prendetele come vangelo..diciamo in linea di massima per partire con indicazioni poi ognuno si regola..anche perchè anche io ce l'ho da poco più di 1 mese.
    ciao
     
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    Si si ricordo infatti che tu avevi già scritto un po di cosette... :)
     
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    Bravi ragazziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... :-)
     
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    Forno ritirato!
    Rodaggio in corso in questo momento e presto i primi test :woot:
    Un grazie in anticipo a Massimo 80 per tutti i consigli e le esperienze condivise.
     
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    CITAZIONE (Marco_Aurelio @ 29/3/2022, 15:22) 
    Forno ritirato!
    Rodaggio in corso in questo momento e presto i primi test :woot:
    Un grazie in anticipo a Massimo 80 per tutti i consigli e le esperienze condivise.

    Bene bene auguri allora.
    occhio in fase di rodaggio fa un bel pò di puzza e fumo per via delle varie componenti nuove,
    quindi se riesci fallo vicino una finestra e procedi per step.



    in merito al forno domenica ci ho cotto una bella colomba da 1 kg ed altre da 750gr
    unico errore aver messo la teglia forata volutamente al contrario ma la colomba è esplosa benissimo quindi ha toccato la resitenza,
    poi sfilata e messa teglia nel verso giusto.
    devo dire cottura ottima..nello spinello potete cuocere tranquillamente una da 1 kg o 2 da 750.
    temperatura
    155° camera
    5% cielo
    25% platea primi 15 min
    20% platea restante cottura

    esce perfetta sia esteticamente zero bruciature che internamente,
    umida cotta alla perfezione.
    ecco due foto
    IMG_20220327_160637_0IMG_20220327_210117_0
    IMG_20220327_210505_0IMG_20220327_210519_0
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    Belle colombe!, quale ricetta hai utilizzato?
     
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    CITAZIONE (CharlieFX @ 29/3/2022, 16:45) 
    Belle colombe!, quale ricetta hai utilizzato?

    grazie mille,
    quella di fabio franco...se vedi nelle discussioni attive c'è il thread di cui ne parlo e ricetta.
     
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    Grazie Massimo,

    dopo mille GL fatti coi licoli (Oscar, ecc,ecc) lo scorso Natale ho fatto il suo panettone con una madre solida perfettamente in forma (anzichè solidificando i licoli): come confrontare la Champions League con il Subbuteo.
     
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    Ciao a tutti.... Spinello arrivato oggi finalmente!!
    Che dire... Arrivo da ooni koda 16 e la differenza è abissale 😱😱.
    Speravo fosse meglio... Ma non immaginavo che potesse fare così tanta differenza.... Le pizze sono letteralmente esplose... Cornicioni asciugati all'interno come mai ero riuscito....incredibile... Ed era solo una prova con un diretto al 70%.
    Che dire... Sono davvero sorpreso!

    Ah io ho cotto impostando 325° 90% sopra e 10% sotto.
    Io amo Cornicioni gonfi ma ben cotti e leggermente croccanti.... La pietra segnava col laser 415° Pizze tirate fuori in circa 150 secondi.
     
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    Qualcuno di voi piuttosto ha fatto funzionare il Wi-Fi?
    Non ho capito se il modulo si compra a parte... Ad ogni modo non sono riuscito a farlo funzionare
     
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    Più ne leggo, più lo vorrei provare...
     
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    CITAZIONE (Veff @ 30/3/2022, 20:43) 
    Qualcuno di voi piuttosto ha fatto funzionare il Wi-Fi?
    Non ho capito se il modulo si compra a parte... Ad ogni modo non sono riuscito a farlo funzionare

    Io non l’ho installato a dire il vero ma può essere utile se vuoi accendere forno quando nn sei in casa dalla App. Ma per vedere se hai la funzionalità, accendi il tasto verde di accensione forno e nei primi 5 min dovresti vedere se il tuo dispositivo (per esempio cellulare) lo vede, appare solo per i primi 5 min dopo accensione. Dovresti vedere un wi-fi dal nome EpocaXYZ o simile. A quel punto scaricati il manuale EVlink (lo trovi online) o chiedilo alla Sud Forni ma probabilmente lo avrai ricevuto con il forno. Dovrai scaricarti una app e seguire le istruzioni del manuale.
     
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    CITAZIONE (Veff @ 30/3/2022, 20:43) 
    Qualcuno di voi piuttosto ha fatto funzionare il Wi-Fi?
    Non ho capito se il modulo si compra a parte... Ad ogni modo non sono riuscito a farlo funzionare

    Io no, non mi trova la rete. Qualcuno dice sia un optional che si mette a parte e che nel caso sia presente viene citato in fattura, io sulla fattura non ho nessuna dicitura in merito ...io però lo aprirò appena posso per capire se presente il modulo WiFi oppure no all interno.

    Sincermante in fase di acquisto non sapevo del WiFi perché non l avevo letto nella descrizione quindi non sapevo proprio Dell esistenza del modulo .. Poi leggendo il manuale ho visto che appunto cita il wifi.. Quindi vorrei capire se c'è e non funziona o se manca proprio, dato che appunto sullo store effettivamente non viene citato il WiFi da nessuna parte .. Quindi io cmq ho acquistato il forno come da descrizione ovvero senza WiFi ... Certo Sarebbe una bella sorpresa se l avesse... 😂 😂 😂

    Edited by Massimo 80 - 30/3/2022, 21:52
     
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    Ciao
    Parlando con la casa madre mi è stato detto che il modulo Wi-Fi è venduto a parte (da chiedere al momento dell'acquisto) e costa 150 euro.
     
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