Pizza con biga.

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  1. Luci
     
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    Buongiorno, ho provato a seguire questa ricetta per ben due volte e il risultato è stato ottimo. Purtroppo ho dimenticato di fare foto. Ho seguito esattamente le indicazioni però c'è qualcosa che non mi torna.... La biga che ho fatto è liquida mentre nelle foto vedo che ha il solito aspetto granuloso. Sono esatte le indicazioni delle percentuali? Forse mi sono persa qualcosa nella discussione. Grazie mille
     
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18 replies since 26/9/2022, 14:18   964 views
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