Salsa "Glace de viande"

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  1. la vecchia saggia
     
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    Mamma mia quanto deve essere sublime....
    Somara io... mai fatto riduzioni di niente... o forse le ho fatte ma non sapevo si chiamassero così: rimedierò.

    Quindi poi, ti terresti il grosso della preparazione (surgelato?), e solo al bisogno prendi un po' di "fondo bruno" per assemblarlo per il pasto?

    Grazie Priore nostro... ci insegni un sacco di cose... anche alle vecchiacce come me ;)
     
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9 replies since 19/1/2023, 13:40   215 views
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