Cottura teglia 100% idro

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rossodavide

Posted on 7/12/2023, 15:36 by: rossodavide

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Ciao a tutti,

non riesco a togliermi dalla testa l'idea di fare una pizza in teglia al 100% di idratazione, volevo però un consiglio da parte vostra sulla cottura: infornerò con una teglia di alluminio in un p134h, a quale temperatura è meglio impostare le 2 resistenze? biscotto o pietra?

Grazie a tutti quelli che risponderanno!

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