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Billykid591
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CITAZIONE (Tojuro @ 21/4/2024, 15:09) Come ti trovi con le Petra? Io oggi ho fatto il mio primo impasto con la Farina Petra di Tipo 1 e più precisamente: Petra 3. Ho notato un'estensibilità incredibile oltre a un assorbimento dell'acqua eccezionale. Faccio pizze per me e famiglia e sto cercando di elevare la qualità nutrizionale e quindi sto puntando sempre di più sulle tipo 1 senza adattivi anche se costano di più.
Mi trovo bene al momento non ho preso la tipo 1…. Unica cosa per risparmiare un po’ bisogna comprare confezioni medio grandi altrimenti costano troppo…
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8 replies since 1/2/2024, 17:08 1292 views
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