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Buongiorno a tutti! Scusate magari per la domanda se è già stata fatta. Ho comprato un forno per pizza dotato di pietra refrattaria, ho notato che c'è un lato ruvido e uno liscio. Dove va cotta la pizza? Scusate ancora ma con i forni per pizza mi sto un pò impratichendo!
Un'altra domanda: è consigliabile mettere al suo posto una pietra lavica o no?
Ultima domanda: posso usare la spazzole con setole di acciaio per la pulizia?
Grazie per le risposte. -
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Cucina sul lato liscio.
Meglio evitare spazzole in metallo secondo me, per la pulizia fai semplicemente la pirolisi e poi ti basta spolverare via i residui a pietra fredda.. -
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Grazie mille! .
Pietra refrattariaUso della pietra refrattaria |
