-
.
Non gliafà
Sarebbe andata meglio con meno apretto. -
.
chi vuole fare un gruppo di acquisto?
http://m.globalsources.com/gsol/I/Stand-mi.../1150833911.htm
Se qualcuno avesse avuto qualche dubbio sull'esosità del prezzo praticato su Amazon...
Ok, devi aggiungere trasporto, dazi, imposte sul valore aggiunto, margine di rischio e profitto... ma ce n'è di grasso. -
.
Sempre che arrivi intera 
e funzionante 
e sempre che arrivi 
ammesso che abbia ancora l'allaccio elettrico 
confidando che la scorta delle farine non abbia fatto farfalle 
quali sono i migliori test da sottoporre alla nuova signora di casa? 
-
.
ho visto cose che... cioè, abbiamo visto cose che voi umani
Ettore tu sai bene quando fermarti con la manipolazione invece abbiamo visto filmati dove c'era chi continuava a dare giri alla pasta. Quello non è stagliare, ma reimpastare. L'effetto non sarà tenace come quando ci si ferma prima. Lo senti tra le mani quando la tensione è sufficiente. Non servono mille mila giri. Poi si chiudono bene sotto. -
.
-
.Indy dimmi se ho capito bene:
Puntata lunga....staglio e formatura leggera e apretto corto.
Puntata cortissima.....staglio,formatura energica con forte manipolazione/rilavorazione dei panielli e apretto bello lungo.
Bravissimo! Sei riuscito a sintetizzare l'esatto opposto di quello che penso
Argomento travagliato perché ciascuno di noi parla per esperienza acquisita su una consistenza che ritiene preferibile su cui si può giungere a conclusioni opposte. E il linguaggio in questi casi aiuta poco.Cosa intendi per "manipolandolo"? Puoi chiuderlo molto stretto anche con la semplice pirlatura.
Questo concetto mi piace !
scusate, non l'ho specificato. Napoletana! -
.
Ti sta fuorviando per non farli chiamare Pandany®, ma siccome io sono più furbo sono corso a registrare il marchio e d'ora in avanti dovrete pagarmi i diritti e i rovesci. -
.
Lo staglio stretto.
Sembra un concetto acquisito, quasi lapalissiano, ma quando parliamo di staglio stretto in realtà ci riferiamo indirettamente agli effetti di uno staglio più energico.
È sugli effetti che bisogna porre attenzione.
Il concetto di staglio stretto in sé ha una praticabilità solo su apretti corti (corti relativamente alla maturazione complessiva).
Su una puntata appena lievitata - come piace a me -stagliare stretto ha l'effetto opposto.
Conviene sì chiudere sotto bene i panetti (io li pirlo), ma manipolarli eccessivamente (avverbio difficile da comprendere per chi non ha esperienza per questo tipo di impasto) è controproducente rispetto a quegli effetti che ci attenderemmo con una puntata più pronunciata. -
.
io qui sforno solo pane -
.ma daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
non chiedere MAI a me se comprare o no qualcosa
infatti mi affido alla DanyChe io sappia il guaio è che molti fanno il contrario: sommano la potenza teorica di ciascuna presa di forza. Es: 500W x impastatrice, mixer, tritacarne = 1.500 W
E questo lo leggevo su un forum di riparatori di casalinghi che lo dicevano a proposito di cinesine multi-funzione
Questa fortunatamente non è un robot tutto fare. Andrà a sostituire la Bosch mum 4405. Test impegnativo. -
.
in una foto su Amazon uk sulla scatola si legge 1000W.
Ma sì dai... il dado è tratto. -
.
Complimenti! -
.
Questo me lo segno! -
.
Interessante questo articolo. Dovremmo rifletterci su.
Bufale, il debunking fa più danni che altro. E le fake news resistono.
http://www.repubblica.it/tecnologia/2017/0...enza-171759049/
"Le scoperte confermano non solo l’esistenza delle casse di risonanza, recinti chiusi della comunicazione digitale dai quali gli utenti faticano a fuggire perché vi trovano la conferma ai loro pregiudizi"
"gli sforzi di debunking tradizionali sembrano quasi del tutto vani. Chi incappa ad esempio in un articolo scientifico che documenta la totale inconsistenza del collegamento fra vaccini e autismo non viene affatto convinto ma sfrutta quel contenuto per consolidare la propria narrativa, rifluendo rapidamente nella propria rete di contatti ancor più motivato di prima rispetto alla frottola di turno in cui crede." -
.Dico solo che il 10 non dovrebbe essere un valore fisso ma variabile al variare della temperatura di TA. rimarrebbe approssimato ma forse in modo minore.
E c'hai ragione.Tutto vero, ma l'approssimazione è concettualmente intrinseca in tutta la formula: lo è il fattore 200 per il sale, lo è 300 per il grasso,lo sono gli esponenti 1,2 per il tempo, 2,5 per i gradi,lo è il coefficiente 2820, lo è la curva di idratazione simulata e i coefficienti della pdr stanca, vivace e normale, lo sono la corrispondenza tra proteine e forza, lo è la relazione tra forza e tempi di maturazione ecc ecc. In pratica è tutto "campato in aria" o nella migliore delle ipotesi empirico; ma le alternative sono "nessuna formula" perché nessuna formula esatta potrà mai essere scritta, semplicemente perché non esiste. Allora prendiamola per quello che è e che può dare: un'indicazione, un ausilio a chi non ha idea di cosa fare. Certamente si potrebbe perfezionare ancora, ma poco cambierebbe nella qualità delle pizze, qualche zero virgola zero zero in più o in meno nel lievito... come dice un mio amico: "meglio a naso che a caso"
E c'hai ragione pure tu, ma qui si sta discorrendo di una ipotesi di modifica del calcolatore. Tanto sbagliato tenere conto del preimpasto in frigo, tanto sbagliato ridurre linearmente a capocchia. Tanto vale lasciarlo com'è.
Posts written by indisciplinato |