-
|
.
|
| Ma dai Simone, me l'ero persa anch'io, una ricetta con il licoli non si puo' perdere 
Da provare sicuramente!!!! |
|
-
|
.
|
| | Benvenuto! |
|
-
|
.
|
| Tranquillo Sandro importante e' avere le prelibatezze, poi lo troveremo prima o poi il tempo per farle.
Grandi i nostri Focacciari!!!  |
|
-
|
.
|
| | Grazie a te per averla provata ! |
|
-
|
.
|
| Meraviglia per gli occhi
Adoro i colori delle tue pizze e anche se tifo per cornicioni più' bassi i tuoi sono proprio belli! |
|
-
|
.
|
| Ciao carissimi
datemi tempo stasera e faccio post degli impasti della napoletana
Ne abbiamo uno con biga 16 ore + 72 ore
un altro a lievitazione mista con licoli ( quello della pizza di Matteo) 48 ore TA
La teglia e' condita con coppa di testa, rucola, arance bucciate a vivo olive di gaeta e maionese leggera all'arancia. a finire zeste di arancia biologica. |
|
-
-
|
.
|
| | Bravo Claudio, ottimo risultato e strutture da manuale! |
|
-
|
.
|
| Qualsiasi cosa si andra' a fare sara' sicuramente entusiasmante.
Chiamo Roberto e Stefano per prenotare la cucina  |
|
-
|
.
|
| Bellissimi!!!!!
Il crollo e' dovuto al fatto che avrebbero dovuto essere bucati più' volte con un ferro da calza prima di infornare.
Che farina hai utilizzato ?
Ottimo lavoro Luciano!!! |
|
-
|
.
|
| Si puoi continuare a rinfrescare e trattarlo come se fosse un licoli.
Zucchero di canna un paio di cucchiaini |
|
-
|
.
|
| | Veramente un'ottima teglia! |
|
-
-
|
.
|
| | Benvenuto |
|
-
|
.
|
| CITAZIONE (Dekracap @ 11/1/2018, 13:57) Qui però mi pare che non ci siano rinfreschi, sbaglio?
DANY l' ha utilizzata subito, ma l' acqua una volta pronta va scolata della frutta e conservata in frigo come un lievito madre.
A questa acqua una volta alla settimana va aggiunto nutrimento sotto forma di zucchero di canna ad esempio o miele. |
|
5508 replies since 19/4/2014
.
