-
|
.
|
| | Stavo pensando che se è davvero così mollo lo potresti riutilizzare in una torta, non so... Fondo di frolla, il torrone e frutti rossi freschi piantati su un leggero strato di pasticcera |
|
-
|
.
|
| Grazie! 
È un po' noioso farlo, ma è una goduria |
|
-
|
.
|
| Purtroppo serve a poco...
Ha una tale concentrazione di zucchero che non indurira mai completamente; inoltre appena tirato fuori sarà immangiabile perché gelato e non appena prenderà temperatura si ammollerá inesorabilmente |
|
-
-
|
.
|
| Se guardi il mio torrone morbido alla Nutella ci sono le dosi e le temperature, prova a compararle
Praticamente ti tocca rifarlo   |
|
-
|
.
|
| Hai misurato a quanti gradi hai caramellato zucchero e miele? Di norma la morbidezza del torrone è dettato da questo.
Anche una maggior presenza di zucchero e meno di miele potrebbe aiutare |
|
-
-
|
.
|
| Marcello, fantastiche tutte come al solito e mooolto interessante la marinara pirata!
Grande  |
|
-
|
.
|
| | wow... non sapevo esistesse un libro sui lievitati liguri |
|
-
|
.
|
| Belin... Mi era venuta voglia di farlo quest'anno e mi sono reso conto che non avevo visto i tuoi imperdibili vademecum sui nostri prodotti!
Se riesco tra una decina di giorni provo!  |
|
-
|
.
|
| Bravo priore! Sempre ottime riflessioni dei più astrusi ragionamenti per capire "la perfezione"
Nighthawk, direi di sì! Cos'era, acqua della mozzarella? |
|
-
-
|
.
|
| | Queste sono le cose STREPITOSE della confraternita... |
|
-
|
.
|
| | Sempre SEMPRE viva noi e la voglia di fare belle cose insieme. Punto |
|
-
|
.
|
| Ottimo!!
Non mi ci sono mai messo... Mi basta tribolare con i bignè  |
|
12253 replies since 26/10/2011
.
