Eh Dekra, magari contasse sempre l'età. Quando ero volontario in CRI ho visto adulti mona spegnere sigarette in una pozzanghera di benzina sul luogo di un incidente (io ero in mezzo alla benza a ricuperare un ferito), accendere la luce in case con fughe di gas (andata bene anche li) eccetera. Purtroppo, spesso, la reazione è automatica e non mediata da esperienza e intelligenza. Ci vuole c.....fortuna. Ma quella dei manici è una misura semplice e che aiuta molto. Il manico è come la patatina.....tira! Dai, non pensiamoci e tirèmm innans! Auguri a tutti!!!
Bravo, vai così. Io per il pulled pork avevo anche iniettato brodo vegetale nel pezzo, dopo una notte in "ammollo" nello stesso. Temperatura al minimo (100 circa) per 9-1/2 ore. Si squaglia!!! Se posso consigliare un accompagnamento, dico cipolle alla veneziana. Facci vedere cosa esce, mi raccomando!
