Congelare l'impasto

Effetti e (non) convenienza

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  1. Vincenzotto
     
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    Anche a me non piace l'impasto congelato, si stende a fatica e la pizza pur se buona non ha la sua solita consistenza. Io quando mi rimangono i panielli o li cuocio a mo' di pane o gli do una mezza cotta per poi congelarli per avere delle basi semipronte da usare in caso di necessità, sopratutto in inverno mi fa comodo ripassarli qualche minuto nel forno ed avere la cena pronta quando c'è un bel film o quando torniamo tardi a casa.
     
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35 replies since 9/9/2011, 22:02   17399 views
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