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simpa.
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Buongiorno a tutti, mi sono appena iscritto al vostro fantastico forum ma da tempo ne seguo le discussioni. Sono possessore di un bella napoli al quale ho fatto i buchi per l'areazione e installato il deflettore. Ora vorrei starare il termostato... più facile a dirsi che a farsi... Non riesco infatti a vedere nessuna vite una volta tolto il cappuccio di plastica... Mi servirebbe proprio starare il termostato in modo da permettermi di mantenere sempre accese le resistenze quando cuocio la pizza senza il timore che mi si possa spegnere il maledetto led verde durante la cottura. Dopotutto faccio solo 2,3 pizze alla volta... Il metodo di ycarus77 (più di mezzo giro in senso antiorario una volta che è in temperatura per evitare che stacchi del tutto quando si "pizza") mi sembrava il massimo, in quanto è una modifica reversibile, ma appunto non riesco a trovare la vite. Se qualche anima pia mi può spiegare meglio o fotografare questa benedetta vite, gli sarei molto grato. L'alternativa ho letto essere la linguetta del termostato... qualcuno può documentare il procedimento? Chiedo inoltre se l'idea di eliminare il termostato in modo che le resistenze attacchino appena si mette la spina e si spengano solo staccando la spina sia una cosa 1-fattibile e sensata, 2- abbastanza facile da fare anche da chi, come me, non sa nulla di elettricità. Un saluto e un grazie a tutti.
P.S. come giudicate un impasto con
60% molino spadoni 00 per pizza (pulcinella per intenderci)
20% integrale alce nero
20% rimacinata semi integrale senatore cappelli antico molino
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ciao e benvenuto!
la vite si trova sotto il cappuccio che già sai, m è ricoperta da uno strato di silicone.
Andrebbe eliminato con un cacciavitino.
io da perfetto handicappato di elettricità, ho semplicemente spinto un po' con il cacciavitino sul silicone e ho girato in senso antioraio la vitina che sapevo essere sotto
poi ho risistemato il cappuccio per verificare il click e (forse mi è andata di culo) ho visto le differenze di attacco
qualsiasi modifica limita la sicurezza del fornetto, se come me non te ne capisci un'H, ti onsiglio caldamente di farlo fare a qualcuno che sappia dove mettere le mani
Anche perchè starando il termostato, con molta probabilità ti si brucerà il termo-fusibile che interviene per temp eccessive.
A quel punto dovrai eliminarlo totalmente o ripristinarlo
Per l'impasto non saprei, non ho mai usato mix di integrali per la pizza, vediamo se risp qualcun'altro!. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Benvenuto tra noi, Simpa. 
Proprio come dice Andrea. La vite è sepolta da una goccia di silicone. Grattala via con qualcosa di appuntito.
Fidati.... ho avuto il tuo stesso probl.
Eliminare il termostato è efficace, ma porta il probl dell'aumento incontrollato della temperatura. E la faccenda diventa pericolosa. La fusione delle parti in plastica è solo l'inizio, poi viene la combustione, la diossina, ecc.... PERICOLO! ALLARME ROSSISSIMO!
Il Mix di farine che proponi sembra interessante. Per come la vedo io ti dovrebbe dare un plus di sapore e di croccantezza. Se è quello che vuoi, allora la direzione è giusta.
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simpa.
User deleted
ho seguito le vostre indicazioni, ho grattato via un pò di roba ma non riesco proprio a trovare la vite. Anche il vostro modello rispetta le normative A13? Nel senso che non vorrei che il mio fornetto sia più recente e non abbia più le vitina nel termostato in seguito a magari qualche modifica del progetto... Help please . -
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se posti qualche foto della manopola forse è meglio! 
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concordo... . -
simpa.
User deleted
posto le foto... meglio di così non vengono 
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nella prima foto sembra che ci sia qualcosa sotto, hai raschiato bene bene il silicone? perché la vita è veramente piccola e se non raschi bene mica la vedi!
poi può essere che non ci sia proprio!. -
vespa72.
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io proverei a togliere i residui di colla con un vecchio cacciavite arroventato su un fornello a gas. . -
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anche a me il buco sembra uguale al mio...
la vitina dovrebbe essere in fondo al buco
p.s.: se puoi ridimensiona le immagini quando le carichi (se usi image shack c'è una opzione che lo fa automaticamente -riduci per schermo 15 pollici 800x600-). -
simpa.
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cacciavite arroventato? Non esiste un solvente buono per il silicone? . -
.cacciavite arroventato? Non esiste un solvente buono per il silicone?
Se usi un cacciavite di precisione, usa una punta piatta e dovresti sentire l'incavo della vite
sotto il tuo giravite.
La testa a croce non va bene, perchè la vitina ha il taglio piatto!. -
simpa.
User deleted
oggi mi sono rimesso a raschiare ma niente... non è che per caso qualcuno che è arrivato a questa maledetta vite può postare una foto di modo che mi possa vedere come dovrebbe essere il tutto? Grazie mille . -
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io purtroppo non posso mostrarla perchè ho semplicemente e brutalmente 
puntato il cacciavitino e girato fino a sentire il click!
dopo un paio di aggiustamenti avanti e indietro, ora l'ho tarato giusto...
cioè: nel mio c'è ancora il silicone!. -
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Non credo che qualcuno abbia mai avuto il piacere di vederla!!
Io non l'ho mai vista.... quando inserisco il giravite, segue le indicazioni date dalla sensibilità della punta...
In fin dei conti devi solo ruotarla, non ti serve la chiave dinamometrica....!!
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aiuto con fornetto melchioni |
