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paolopf3.
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Cavaliere,
1.
il criscito non si riesce a sciogliere in acqua, si sciolgono solo gli amidi.
2.
Se l'impasto avanzato lo userai come Pdr allora ti consiglio di congelarlo, perchè, altrimenti, se si inacidisce può rovinarti il nuovo impasto.
3.
Dato che tu fai teglia, e io non ne so un granchè, ti consiglio di vedere la sezione relativa.
Cmq, in giro ho letto che molti fanno una prima cottura senza condimenti, solo con la parte liquida ( pomodoro ) e poi aggiungono gli altri condimenti, (magari) avvicinando la teglia alle resistenze.
Ciao
Paolo. -
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Grazie paolo allora lo si ammolla e basta, gentilissimo.
Per gli ingredienti vedro' e stasera postero' il risultato.
Marco. -
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Margherita - Zucchine e Ricotta.
La Focaccia Messinese e Provincia !!Aiuti e Consigli per migliorare il risultato. |
